Tomaten-Mozzarella-Quiche à la Frau Glasgeflüster

oder aber auch: ich unterstütze dich, auf meine Art.



Liebe Frau Glasgeflüster,

heute ist dein großer Tag. Denn "Das perfekte Dinner" findet bei dir statt. So wie ich dich kenne, bist du bestimmt schon ganz aufgeregt und hibbelig. Aber keine Sorge, MIR geht es genauso. Oh help. Ich lenke mich den ganzen Tag schon ab, indem ich einkaufen gehe, backe, koche und unnötig durch die Gegend rumrenne, statt mich sinnvoller Weise an meine Hausarbeit in Philosophie zu setzen und studentischen Pflichten nachzugehen. Aber das hat auch Zeit bis morgen (Ausrede).

Ich sah deine Quiche und dachte mir: ja, genau die machst du am Montag.
Leider hatte ich vergessen, Basilikum zu kaufen und vertraute auf mein Gärtchen auf dem Balkon, aber die paar Stiele würden nicht ausreichen. Also habe ich auf Rucola zurückgegriffen und in die Eiermasse etwas Paprikapulver hinzugefügt. Ich hoffe, das schmeckt auch.

Zutaten:

130g weiche Butter
280g Mehl
2 Eigelb
3 Eier
1 TL frisch gemahlener Pfeffer & Salz
1 TL süßer Paprikapulver
10 Cherrytomaten
1,5 Packungen Mini Mozzarella
120ml Creme fine zum Kochen
Handvoll Rucola

Ofen auf 200°C (Umluft) vorheizen.

Rucola waschen und klein hacken. Butter mit dem Mehl, einer Prise Salz und dem Eigelb zu einem Teig verkneten. Rucola hinzufügen und mitkneten. Zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln. Für eine halbe Stunde im Kühlschrank kalt stellen.

Den Teig zwischen der Folie flach drücken und mit dem Nudelholz ausrollen. Eine Quiche- oder Kuchenform einfetten und den Teig darin auslegen. Am Rand festdrücken.
Für die Eiermasse die drei Eier, Salz, Pfeffer, Paprikapulver mit der Creme fine Sahne glatt rühren. 
Tomaten waschen und halbieren. Mozzarella abgießen. Beides auf dem Teig verteilen und mit der Eiermasse übergießen. Die Quiche ca. 45 Minuten lang backen.
Nach 20 Minuten habe ich meine Quiche mit Alufolie überdeckt, damit der Käse nicht anbrennt.

Danke, liebe Bridda. Das wird toll heute Abend! <3

P.S. Das fast gleiche Rezept auf: Glasgeflüster

Die Katze ist aus dem Sack

Oder aber auch: weiß es Facebook, weiß es die ganze Welt.

Dank meinem letzten Blogeintrag ist es nun kein Geheimnis mehr, dass es mich und natürlich meinen Blog beim "Perfekten Dinner" (Vox, 19 Uhr) nächste Woche zu sehen gibt. Aber warum eigentlich? Immerhin habe ich nur einen kleinen Blog für die kleine Heidelberger Gemeinschaft und Freunde. Tatsache ist aber, dass ich mich vor Jahren mal beim "Perfekten Dinner" beworben hatte. Vor zwei Jahren erhielt ich einen Anruf, dass eine Heidelberger Runde statt finden würde. Ein kleines Casting fand in meiner Heidelberger Wohnung statt. Ich stellte mich vor und erzählte auch ein wenig über meinem Blog, der damals noch ganz jung und frisch ins Leben gerufen worden war. Es sollte aber nicht sein. Dieses Jahr dann ein erneuter Anruf, ob ich Interesse an einer Food-Blogger-Runde hätte und verdammt ja, dass hatte ich. So ist es nun gekommen, dass sich mein kleiner Blog bald von seiner "schönsten" Seite zeigen darf.

Eine kurze Vorstellungsrunde über meine Mitbewerber und neuen Liebling-Food-Blogger oder aber auch: 

"Premiere beim „perfekten Dinner“: Jetzt kochen die Foodblogger!" 

 (Zitat, ITV Studios)

Montag, 30. September:

Den Start macht Britta, oder wie ich sie gerne nenne: Briddaaaaa. Ihr Blog: "Glasgeflüster"
So ein toller Blog. Ihr Konzept: Eingemachtes. Ich liebe es.
Der erste Tag findet in Langenhagen (Hannover) statt. So spannend, denn hier lerne ich die Kanidaten das erste Mal kennen und jesses, liebe Briddaaaa, da kommt dann doch so Einiges auf dich zu.

Dienstag, 01. Oktober:

Am zweiten Tag sind wir in der Hauptstadt bei Sophia. "Oh, Sophia". So heißt nicht nur ihr Blog, sondern "Oh" könnte ich jedes Mal bei ihr schmachten. Nicht nur weil ich ein Fan ihres Blogs geworden bin, sondern weil sie auch eine außergewöhnliche Person ist.

Mittwoch, 02. Oktober:

Der Hahn im Korb und das ausgerechnet auch noch aus Bayern. Aber, soooo symphatisch. Und ein toller Koch.
Christoph, aus Aschaffenburg, betreibt mit einer weiteren Food-Bloggerin den Blog "Analoge Küche".
Sein Dinner erinnert an Frankreich. C`est bon! Und erst sein Aperitif! Lecker.

Donnerstag, 03. Oktober:

Heidelberg du Feine, finally! Chaos an meinem Tag ist noch untertrieben, aber ja, eine nervöse Bloggerin erwartet euch. Dafür hoffe ich, dass mein Menü gut ankommt. Viel Katzenliebe, Knoblauch und Bier sind garantiert.
Heidelberger Highlights und einen Picknickkorb gibt es auch. Unter dem Motto:

„Aufgewärmt schmeckt nur ein Gulasch gut"

Aperitif und Amuse Gueule: Southern Mule und Meze
Vorspeise: Kartoffel-Dill-Waffeln mit Kräuterdipp und Räucherlachs
Hauptspeise: „Carbonade flamande" - flämisches Biergulasch
Nachspeise: Beeren-Tartelettes

Freitag, 04. Oktober:

Jasmin, Nürnberg, Low Carb, Café-Besitzerin: zauberhaft. Ihr Food-Blog Soulfood Low Carberia  richtet sich genau nach dieser Ernährungsweise. Und auch ihr Menü gibt genau das besondere Erlebnis von Low Carb wieder. Spannend für alle Teilnehmer und auch ihr dürft gespannt sein. Letzter Abend, letztes Dinner, Siegerehrung.



Die Teilnahme am "Perfekten Dinner". Oh man, es ist und war ein Erlebnis. Die Food-Blogger, das Essen, die Speed-Reise durch die Bundesrepublik. Überragend! Auch wenn ich eine Woche Erholungszeit danach benötigt habe, bleibt es eine wunderbare Erinnerung, Erfahrung und Erlebnis. Ich werde das Ganze wohl erst nach der Erholungswoche (die ich definitiv benötigen werde ;)) NACH der Ausstrahlung realisieren. Bis dahin....


MONTAG, 30.09.2013 geht es los. WHOOOOP WHOOOP.

Mehr Infos: Das perfekte Dinner - Foodblogger

Sie nennen mich "shabby chic"...

Oder aber auch: ein kleiner Heidelberger Food-Blog im TV.

"Shabby chic" ... schäbig? Ich hoffe doch nicht. Ich nenne es eine gekonnte Mischung aus (natürlich nur gewolltem ;)) Chaos, Schweiß, Nervosität und viel, viel, Spaß.

Da ich momentan noch auf wilder Tour durch das Land des wirklich schlechten Essens bin und der Roadtrip noch eine Weile andauert, lasse ich einfach über das Handy (mit wirklich schlechtem WiFi) die Bombe platzen.

Hannover, Berlin, Aschaffenburg, Heidelberg und Nürnberg. Fünf Städte, fünf Food-Blogger und fünf leckere Menüs gibt es beim "perfekten Dinner" zu sehen. Darunter natürlich auch "Senf und Vanille".

Ich bin schon sehr gespannt  und die Tatsache, nicht in Deutschland sein zu können um diese Mitteilung zu schreiben, macht die ganze Sache noch aufregender für mich. Sobald ich wieder zurück bin, gibt es einen laaaaangen Erfahrungsbericht und wie es überhaupt dazu kam, dass "Senf und Vanille" mit dabei sein durfte.

Haltet euch also lieber die Abenden vom 30.09 - 04.10.2013 frei.
So viel sei gesagt: Bier, Bier!